Як стаць прадстаўніком продажаў віна

Само сабой зразумела, што для таго, каб стаць паспяховым прадстаўніком продажаў віна, вам спадабаецца абмяркоўваць, перапрацоўваць, даведацца і піць віно. Практычна гэтак жа відавочны і той факт, што ў вас павінны быць добрыя навыкі продажаў. Часам прадстаўнікі продажаў віна павінны працаваць вельмі цяжка, каб дасягнуць поспеху, і яны часта выконваюць шматлікія абавязкі, якія яны павінны выконваць у рамках працы. Але для тых, хто захапляе віном, плата за пагружэнне ў вінную культуру робіць цяжкую працу варта.

Выкананне хатняга задання

Выкананне хатняга задання
Чытайце пра віно. Каб стаць паспяховым прадстаўніком продажаў віна, вам трэба даведацца ўсё, што можна пра віно. Прачытайце пра розныя крыніцы і працэсы закісання, звязаныя з рознымі відамі, і даведайцеся пра вінаграды і пары, якія людзі, як правіла, аддаюць перавагу. Звярніце асаблівую ўвагу на мясцовыя віны, калі такія ёсць у вашым рэгіёне.
  • Падпішыцеся на перыядычныя выданні, напрыклад, "Wine Spectator" і "Decanter", каб не адставаць ад сучасных тэндэнцый у віне. Часопісы вінаў, такія як водгукі вядомых крытыкаў, інтэрв'ю з вытворцамі вінаробства і рэстаратарамі, тэндэнцыі вінаробства і "лепшыя" спісы, якія падкрэсліваюць папулярныя вінаграды, на якія трэба звярнуць увагу [1]. Крыніца даследаванняў
  • Кнігі, якія аглядаюць вінны свет, таксама могуць стаць выдатнай крыніцай інфармацыі. Напрыклад, "Оксфардскі спадарожнік віну" - паважаны аўтарытэт практычна ва ўсім, што тычыцца віна, вінаробства, рэгіянальных варыянтаў, гатункаў вінаграду і шмат іншага [2]. Крыніца даследаванняў
Выкананне хатняга задання
Далучайцеся да дэгустацыйнай групы. Уступіўшы ў дэгустацыйную групу, вы будзеце мець магчымасць рэгулярна падвяргацца вінам з розных рэгіёнаў і даведацца, як яны вырабляюцца. Дэгустацыі таксама могуць стаць добрым месцам, каб даведацца пра тое, якія віны добра спалучаюцца з якімі прадуктамі. Вы можаце знайсці дэгустацыйную групу побач з вамі, шукаючы ў Інтэрнэце [3]
  • Скарыстайцеся сваімі дэгустацыйнымі сустрэчамі, задаючы як мага больш пытанняў гаспадарам. Гэта выдатны спосаб даведацца некаторыя інсайдэрскія факты пра віны і вінакурні, з якімі вы сутыкаецеся. Распаўсюджваць візітныя карткі кіраўнікам вінакурні альбо гаспадарам; пазней гэтыя людзі маглі б стаць прафесійнымі кантактамі.
  • Вазьміце з сабой сшытак на дэгустацыйныя туры, каб вы маглі запісваць свае ўражанні і рэчы, якія вы даведаліся на працягу ўсяго вопыту. Не рабіце гэтага, калі ў інструкцыі па дэгустацыі гаворыцца, што гэта забаронена.
Выкананне хатняга задання
Наведайце мясцовыя вінныя крамы і рэстараны. Калі вы наведваеце краму, знайдзіце час, каб даведацца, чым яны ёсць. У рэстаранах вывучыце іх спісы вінаў і спытайце ў свайго сервера аб падрабязнасцях пра тых, хто вам незнаёмы. Вы можаце даведацца шмат новага, зразумеўшы, што ёсць у віне і чаму.
  • Набудзьце асартымент вінных гатункаў па дыяпазоне коштаў. Як прадстаўнік продажаў віна, вы будзеце прадаваць віны любога калібру і павінны стаць дасведчанымі як на танных вінах, так і на рэдкіх і дарагіх вінах.
  • Прыміце да ўвагі, якія віды вінаў звычайна сустракаюцца з пэўнай рэстараннай тэматыкай. Вы нават можаце стварыць электронную табліцу, каб вы маглі лёгка перакрыжаваць тыпы вінаў і паглядзець, якія стылі харчавання яны звычайна імкнуцца.
Выкананне хатняга задання
Правядзіце заняткі. Калі вы ўжо не атрымаеце дыплом вінаградарства ці адпаведны прадмет, запішыцеся на заняткі ў мясцовым каледжы па мясцовых колах па прадметах, якія адносяцца да віна і вінаробства. Хоць не ўсе каледжы прапануюць заняткі па гэтых тэмах, многія робяць. Гэтыя заняткі, як правіла, папулярныя сярод дарослых аматараў, таму іх часта прапануюць ноччу і ў выхадныя дні. Пракансультуйцеся ў мясцовым каледжы. [4]
  • Гэтыя заняткі могуць даць вам фундаментальныя веды аб культуры вінаробства і працэсах вырошчвання вінаграду і вытворчасці віна. Нават калі вы ўжо шмат чаго ведаеце аб водарах і вінах, вы атрымаеце карысць як прадстаўнік продажаў віна, разумеючы працу, якая ідзе на вытворчасць вінаў, якія вы прадасце.
  • Калі вы не жывяце побач з каледжам, які прапануе заняткі вінаградарствам, альбо не можа ўпісаць іх у свой графік, вывучыце параметры онлайн-курсаў. Многія з іх даступныя праз каледжы і універсітэты, але іх можна знайсці і на сайце альянсу вінаградарства і навукі і тэхналогій (VESTA) [5]. Крыніца даследаванняў
Выкананне хатняга задання
Набудзьце досведу ў гэтай галіне. Шматлікія прадстаўнікі продажу віна патрабуюць двухгадовага вопыту продажу віна на пэўным рынку. Хоць веды аб віне важныя, вы таксама павінны мець магчымасць арыентавацца ў сетцы рэстаратараў і дыстрыб'ютараў у вашым рэгіёне. Вельмі карысна мець практычны досвед працы ў гэтай галіне пры пошуку і запаўненні прадстаўніка продажаў віна.
  • Каб атрымаць працу ў рэстаране пачатковага ўзроўню, можа дапамагчы досвед працы ў рэстараннай сферы - як менеджэр, сервер альбо бармен. Вы таксама можаце заняць пазіцыі ў вінакурнях, нават калі яны не звязаны з продажам віна. Праца ў вінным краме - гэта таксама добры спосаб адчуць, як працуе бізнес, калі вы будуеце свае веды пра культуру віна.
  • Праца ў гэтай галіне ў якасці пэўнай якасці перад пераходам на прадстаўніка продажаў віна - гэта таксама выдатны спосаб наладзіць адносіны з патэнцыйнымі будучымі кліентамі і пазнаёміцца ​​з буйнымі гульцамі вашага рэгіёна.

Прыём на працу

Прыём на працу
Адказваюць асноўным патрабаванням да працы. Як і ў большасці кар'ераў, вам неабходна выканаць пэўную кваліфікацыю, каб стаць прадстаўніком продажаў віна. У многіх з іх не так шмат умоў для прыёму на працу, але ў якасцяў або якасцей, якія вы павінны валодаць, каб дасягнуць поспеху. Прыклады: [6]
  • Валоданне сапраўдным пасведчаннем кіроўцы і чыстым запісам ваджэння. Гэта часта патрабуецца, таму што прадстаўнікі продажаў віна павінны часта ездзіць (напрыклад, з рэстаранаў і вінакурняў) падчас звычайнай працы.
  • У ідэале вы павінны мець магчымасць зняць прыблізна 50 фунтаў (або каля 23 кг), каб вы маглі лёгка абмінуць скрыні і скрыні з віном, калі гэта неабходна. Акрамя таго, вы павінны мець некаторыя іншыя спосабы зрабіць гэта.
  • Прадстаўнік продажаў віна павінен быць матываваным, захопленым і выходным. Калі вам не падабаецца schmoozing і праца з людзьмі, вы, верагодна, не будзеце атрымліваць асалоду ад кар'еры ў якасці прадстаўніка продажу віна. Вам трэба будзе будаваць адносіны, каб зарабляць на продажах і зарабляць камісію [7]. Крыніца даследаванняў
Прыём на працу
Звяжыцеся з галіновымі кантактамі. Калі вы ўжо працуеце ў віннай індустрыі (у вінзаводзе, бары, рэстаране ці краме віна), у вас павінна быць некалькі кантактаў, якія могуць звязацца з людзьмі, якія жадаюць наняць вінных прадстаўнікоў. Звяжыцеся з кантактамі, каб спытаць пра магчымасці працаўладкавання, а не чакаць, каб нешта пачуць. Напрыклад:
  • Пагаворыце з прадстаўніком сучаснага віна, які абслугоўвае рэстаран, бар ці краму, дзе вы працуеце.
  • Спытайце ў мэнэджара вінакурні, дзе вы працуеце, калі ён зможа наладзіць вас на сумоўе, як толькі з'явіцца рэпутацыя віна.
  • Звярніцеся да прадаўца віна, які прадае прадукцыю вашага вінаробнага завода ў рэстараны і крамы.
Прыём на працу
Пошук у Інтэрнэт-дошках. Шмат якія распаўсюджвальнікі віна і вытворцы рэкламуюць вакансіі ў асноўных пошукавых сістэмах, такіх як "Сапраўды", "Monster", "Glassdoor" і г.д. у вашым раёне.
  • Выкарыстоўвайце даволі шырокія пошукавыя словы, каб вы абавязкова ўбачылі ўсе адпаведныя пазіцыі. Напрыклад, замест пошуку "прадстаўніка продажу віна", паспрабуйце проста шукаць "віно".
  • Загрузіце рэзюмэ ў свой профіль і зрабіце яго бачным для працадаўцаў. Гэта адкрые магчымасць прызыўніка звязацца з вамі непасрэдна, калі яны думаюць, што вашы мэты і кваліфікацыя падыходзяць для іх даступнай пасады.
Прыём на працу
Выконвайце асабістае кіраўніцтва. Свет прадстаўнікоў продажаў віна круціцца вакол міжасобасных адносін і ўзаемадзеяння. Звяжыцеся з вінакурняй або гандлёвым офісам, дзе вы хацелі б працаваць, і папытаеце пагаварыць з мэнэджарам пра магчымасці працаўладкавання. Гэта створыць значна лепшае ўражанне на вашага патэнцыйнага начальніка, чым электронная пошта альбо форма заяўкі на працу.
  • Практыкуйце тэхніку продажаў, прадаючы сябе людзям, якія могуць вас наняць. Яны хочуць бачыць, што людзі, якія прадстаўляюць іх кліентам, кампетэнтныя і сімпатычныя. Пераканайце іх у тым, што вы правільны чалавек для гэтай працы.
  • Заўсёды прыносіце рэзюмэ і візітныя карткі пры наведванні патэнцыйнага працадаўцы. Калі вы не змаглі асабіста сустрэцца з кіраўніком, пакіньце рэзюмэ сакратаром або памочнікам. Некаторыя прадстаўнікі продажаў віна павінны мець пэўную адукацыю і вопыт, каб быць нанятымі, таму пакажыце ім, што вы маеце кваліфікацыю адразу ж у кар'ер.
Прыём на працу
Практыкуйце свае навыкі інтэрв'ю. Калі вас выклікаюць на сумоўе, падрыхтуйцеся, думаючы пра тое, як вы хочаце прадставіць сябе інтэрв'юерам. Паколькі вы прэтэндуеце на продаж прадаўца, важна паказаць, што вы персанальны, сфармуляваны і дасведчаны пра тавар, які будзеце прадаваць.
  • Вывучыце віны, якія прадаюцца кампаніяй, у якой вы хочаце працаваць. Вы маглі б вельмі сур'ёзна спытаць пра канкрэтныя звесткі пра віны, якія вы будзеце прадаваць, таму вам варта пайсці на інтэрв'ю з максімальнай колькасцю ведаў.
  • Дакладней пра інфармацыю пра кампанію, з якой вы апытваеце. Неабходна ведаць імя ўладальніка (-ы) і генеральнага дырэктара / прэзідэнта, год кампаніі, яе агульную лінейку прадуктаў (уключаючы гатункі вінаграду і значныя ўраджаі), а таксама хто асноўныя мясцовыя кліенты.

Робім працу

Робім працу
Здзяйсняйце званкі. Як чалавек, які займаецца продажамі, значная частка вашай працы будзе рабіць халодныя званкі рэстаратарам і іншым патэнцыяльным кліентам для падтрымання стабільнага бізнесу. Сетка паўторных кліентаў патрабуе часу, каб пабудаваць, таму спачатку вам прыйдзецца здзяйсняць непажаданыя тэлефонныя званкі (і наведванні) рэстаранаў, каб прарвацца на рынак.
  • Большасць часу фактычныя продажы будуць адбывацца падчас асабістых сустрэч. Званкі з продажаў функцыянуюць для таго, каб падтрымліваць існуючых кліентаў у запасе іх віна і наладжваць сустрэчы з патэнцыяльнымі новымі кліентамі [8]. Крыніца даследаванняў
  • Можа апынуцца, што некаторым кліентам складана звязацца па тэлефоне. Па гэтай і іншых прычынах звычайна лепш наведваць рэстараны і крамы асабіста, каб пагаварыць з асобамі, якія прымаюць рашэнні, тварам да твару.
Робім працу
Арганізуйце рэкламныя мерапрыемствы. Калі вы працуеце ў якасці прадстаўніка продажаў для канкрэтнага вінакурня, то вялікая частка вашай працы заключаецца ў продажы брэнда вінзавода. Рэкламныя мерапрыемствы могуць быць асабліва эфектыўнымі спосабамі зрабіць гэта і прыцягнуць новых кліентаў. Акцыя можа праводзіцца ў крамах віна і алкагольных напояў, у рэстаранах альбо на такіх мерапрыемствах, як фестывалі. Звярніце ўвагу, што ў залежнасці ад падзей і месцаў для прасоўвання алкагольных напояў могуць спатрэбіцца спецыяльныя дазволы і дазволы.
  • Даследаванні існуюць, каб паказаць віды акцый, якія, як правіла, з'яўляюцца найбольш эфектыўнымі ў прасоўванні продажаў віна. Звычайна прапанова канкрэтных рэкамендацый і бясплатных дэгустацый з'яўляюцца найбольш эфектыўнымі стратэгіямі для павелічэння продажаў.
  • Калі вы працуеце ў дыстрыбутары віна, часцей за ўсё ў вашых рэкламных здзелках прадугледжваюцца масавыя скідкі для кліентаў рэстарана і спіртных напояў.
Робім працу
Арганізуйце і правядзіце дэгустацыі вінаў. Гэта заданне можа быць выканана ў рамках экскурсіі па вінакурні (калі вы прадстаўнік продажаў для канкрэтнага брэнда) альбо ў якасці спецыяльнага мерапрыемства ў рэстаране, вінным бары ці краме. Такія мерапрыемствы звычайна не ўзначальваюцца неспрактыкаванымі прадстаўнікамі продажаў віна, бо звычайна патрабуецца вялікая колькасць ведаў і вопыту, каб гарантаваць, што любыя пытанні мецэнатаў могуць быць вырашаны належным чынам.
  • Даведайцеся у свайго працадаўцы ці старэйшых прадстаўнікоў продажаў віна ў вашай кампаніі, што ўдзельнічае ў арганізацыі дэгустацыі віна.
  • Памятаеце, што мэтай дэгустацыі з'яўляецца стварэнне бізнесу. Не бойцеся падыходзіць да продажаў, дзе гэта неабходна, каб перамагчы кліентаў.
Робім працу
Навучанне рэстаранных сервераў. Калі ў вас ёсць кліенты рэстарана, папытаеце наладзіць там навучальныя заняткі з віннымі серверамі, каб навучыць іх вінам, якія яны будуць прадаваць мецэнатам рэстарана, і прадэманстраваць правільныя прыёмы сервіроўкі. Вы таксама можаце прайсці праз меню рэстарана з серверамі і вызначыць адпаведныя пары.
  • Гэта тое, што вы павінны зрабіць у якасці прадстаўніка продажаў віна, незалежна ад выгляду працадаўцы. Як вінакурні, так і дыстрыб'ютары прадстаўнікоў прадаюць рэстаранам, таму плануйце праводзіць падобныя трэніроўкі.
  • Перад тым, як наладзіць сервернае навучанне, вам трэба будзе атрымаць дазвол ад працадаўцы і кіраўніцтва рэстарана. Кліенту, верагодна, спатрэбіцца некалькі тыдняў апавяшчэння, каб размясціць слова на ўсіх сваіх серверах і забяспечыць высокую наведвальнасць.
Робім працу
Стварэнне і распаўсюджванне маркетынгавых матэрыялаў. Некаторыя прадстаўнікі продажаў віна адказваюць за ўласны маркетынг (у такой ступені). Патрабаванні і абмежаванні залежаць ад працадаўцы, але найбольш распаўсюджанай сучаснай тэхналогіяй маркетынгу для пашырэння пазнавальнасці брэнда з'яўляецца выкарыстанне інтэрнэт-інструментаў, такіх як сацыяльныя медыя. Вы павінны разлічваць на падтрымку пастаяннай прысутнасці ў Інтэрнэце для вашага брэнда (-ы), каб эфектыўна скарыстацца лічбавым маркетынгам.
  • У цяперашні час на тысячагоддзі прыпадае велізарная частка пашырэння рынку віна, таму людзі гэтай узроставай групы (людзі дваццаці-пачатку 30-х гадоў) з'яўляюцца каштоўнай мэтай для маркетынгавых стратэгій і кампаній. Дадзеныя сведчаць аб тым, што да тысячагоддзяў можна лёгка і эфектыўна дабрацца праз сацыяльныя медыя (напрыклад, у Facebook, Twitter і Instagram) [9]. Крыніца даследаванняў
  • Калі ваш працадаўца прадастаўляе вам маркетынгавы бюджэт, разгледзьце рэкламу на папулярных сайтах, якія, верагодна, будуць бачыць шмат трафіку. Такія аб'явы ў Інтэрнэце могуць быць эфектыўнымі, але вам, магчыма, прыйдзецца ўзгадніць з рэкламным аддзелам вашай кампаніі (калі гэта дастасавальна), каб дапамагчы вам з такім пачынаннем.
  • Не зніжайце каштоўнасць рэкламы з дапамогай традыцыйных сродкаў масавай інфармацыі. Улёткі, білборды і электронныя цыркуляры таксама могуць стаць добрымі спосабамі актывізаваць працу.
У ЗША вам павінна быць прынамсі 21 год, каб быць прадстаўніком продажаў віна.
Пагаворыце з прадстаўнікамі продажаў віна, якіх вы ведаеце, альбо вы можаце лёгка звязацца з нагоды спецыфікі працы і таго, што яны робяць альбо не любяць.
Большасць прадстаўнікоў продажаў віна працуюць практычна цалкам за кошт камісіі, таму будзьце гатовыя да ваганняў у зарплаце і патэнцыйна невялікай зарплаце, пакуль вы яшчэ вывучаеце вяроўкі віннага бізнесу.
gfotu.org © 2020